Italien trifft Asien

Buffet Euroasiatisch

Schmackhafte Auswahl an Canapés Wraps mit regionalen Lebensmitteln.

Antipasti/Vorspeisen                                                                                                                           

  • gegrillte Zucchini, Paprika, Champignons
  • rosa Roastbeef mit Rucola
  • Foccacia mit Parmaschinken & Kirschtomaten
  • Glasnudelsalat mit Streifen vom Rindsfilet
  • Hackbällchen mit Chili/Ingwer/Sojasauce
  • Frühlingsröllchen auf Weißkraut und Sprossen

Pasta/Nudeln 

  • Spaghettini mit Bärlauchpesto
  • Linguine mit Kirschtomaten/Basilikum/Mozzarella
  • gebratene Asianudeln mit Gemüse/Chili/Ingwer/Knoblauch
  • Asia-Gemüsepfanne mit knusprigem Hähnchen

Carne/Fleischeslust

  • pollo fritto alla fiorenta – Backhühnchen auf Florentiner Art
  • Osso bucco – geschmorte Kalbsbeinscheiben/Gemüse
  • rotes Thaicurry mit Schweinefilet
  • mit Soja lackierter Schweinsbauch auf geschmortem Spitzkohl

Beilagen

  • Cipolle al forno – geschmorte Zwiebeln
  • Polenta – Maisgrießschnitten
  • knusprige Kartoffeln mit Hoisinsauce
  • Basmatireis mit Zitronengras

Dessert

  • Panna Cotta mit frischen Beeren
  • gegrillte Ananas mit Rosmarin

 

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