Mit 78° Kochkursen vom Anfänger zum kreativen Hobbykoch

Je nach Lebensumständen, Erfahrungen und Alter sind die Geschmäcker sowie die Kochkenntnisse sehr verschieden. 78° bietet jedem Kursteilnehmer individuelle Kochkurse, egal ob Küchen-Neuling oder Koch-Profi. Sie erlernen geschickte Handgriffe, Warenkunde oder erweitern Ihr Kochlexikon mit neuen Rezepten.

Kochen lernen mit Struktur

Wir bieten interessante Seminareinheiten, in denen Sie spielerisch neu erlerntes Kochwissen anwenden und schmackhafte Gerichte zubereiten. Wir bauen unsere Kurse je nach Wissenstand der Kursteilnehmer systematisch auf und bieten somit ein einzigartiges Koch-Erlebnis.

Kochen für Einsteiger oder Menükochkurse mit Getränkekunde

Jeder kann kochen! Thomas Gottschlich zeigt Koch-Einsteigern wie sie zukünftig ihren Gaumen mit qualitativ hochwertigen Speisen erfreuen können. Theorie und Praxis werden auf köstliche Art und Weise miteinander verbunden. Genießen Sie in lockerer Atmosphäre, mit den anderen Kursteilnehmern, Ihre ersten eigenen Koch-Kreationen. Grundlagenrezepte für Suppen, Aufläufe, Salate, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte und verschiedenen Desserts werden Ihnen näher gebracht.

Koch-Profi´s, die ihren Speisen eine ganz persönliche oder exotische Note geben möchten, gehen mit uns auf kulinarische Weltreise. Erfahrungen, die Thomas Gottschlich während seiner internationalen Kochlaufbahn in namhaften Restaurants gesammelt hat, gibt er hier weiter und inspiriert Sie zu neuen, kreativen und vor allem eigenen Rezepten.

Kochschulungen für Ihr Küchenpersonal

Gewinnen Sie neue Gäste in Ihrer Gastronomie. In den 78° Schulungen für Küchenpersonal erstellen wir neue Rezepturen und modernisieren Ihre Speisekarte. Vor Ort zeigen wir Ihnen, wie Sie die Prozesse in Ihrer Küche optimieren können. Egal ob Einzel-, oder Gruppen-Unterrichtung – Personalschulungen (HACCP, Hygiene, Technik), Produktschulungen (Speisen/Warenkunde) oder Seminare zur Ablauforganisation mithilfe von Checklisten – Wir bieten Ihnen maßgeschneiderte Seminareinheiten an.

Kochkurse für Kinder

Kochen ist ein Kinderspiel! Wir besuchen Sie in der Kita, Schule oder daheim und kochen gesunde, kindgerechte Gerichte. Wir möchten Kinder und Jugendliche für die Leidenschaft am Kochen begeistern und Grundlagen für die gesunde und ausgewogene Ernährung legen.
Ob Rezepte à la Pippi Langstrumpf oder Kochabenteuer in ritterlicher Runde: Dem Spaß am Kochen sind keine Grenzen gesetzt!

Ein besonderes Kocherlebnis verschenken

Schenken Sie etwas Besonderes: Für Familie, Freunde oder Geschäftspartner können Sie mit unserem 78° Kochkurs-Gutschein ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis verschenken! Mit Gruppen von 5 bis 15 Personen kochen Sie mit uns in einer angemieteten, professionellen Küche oder ganz persönlich bei Ihnen zuhause.