Veganes Buffet

Buffet

Schmackhafte Auswahl an Canapés Wraps mit regionalen Lebensmitteln.

Suppe

  • Kürbis-Linsen-Suppe mit einem Schuß Mango

Antipasti/Vorspeisen

  • hausgemachtes Antipasti (Champignons/Zuccini/Paprika/Kirschtomaten)
  • gegrillte Datteln im Auberginenmantel
  • Gurken-Mangosalat/Olivenöl/frischer Dill
  • Apfel-Karottensalat
  • Reis-Kichererbsen-Aprikosensalat

Hauptgang

  • Pasta/ofengerösteter Aubergine/Tomatensauce/Chili
  • gefüllte Paprikaschote mit Quinoa
  • Pad Thai mit knusprigem Tofu/Erdnusssauce
  • Gemüse-Kokos-Curry
  • Chili sin Carne (Chili/Bohnen/Quinoa/Linsen)

Beilagen

  • grüner & weißer Spargelragout
  • gebackene Rosmarinkartoffeln
  • gebratener Reis mit Linsen
  • grüne Bohnen mit Tofu
  • Ofen-Süßkartoffel mit Auberginen-Mangofüllung

Dessert

  • Kokos Tiramisu
  • Apfel Trifle
25,50 €
Pro Person