Speisekarte

Unsere Panini mit Kräutern werden braun und knusprig gegrillt.

Der geschmolzene Käse lässt es zum besonderen Erlebnis werden.

 

Panini

mit Tomaten & Mozzarella/Salat

9,50 €

 

Panini

mit Kochschinken & Mozzarella/Salat

9,50 €

 

Panini

mit mariniertem Paprika/Basilikumpesto

9,50 €

 

Knuspriger Flammkuchen

 

 

„Original Elsässer“ Flammkuchen

mit Speck & Zwiebeln

Crème fraiche

10,50 €

 

Flammkuchen

mit Ziegenkäse & Apfel

Walnüssen

Crème fraiche

10,50 €

 

Flammkuchen

Radicchio/Chicorée/Birne

Schafskäse

10,50 €

 

 

 

Klassiker neu interpretiert

 

 

Carpaccio vom heimischen Rind an Blattsalat

Käse von Bennewitz/Limettensaft/Bio-Olivenöl

Baguette

14,50 €

 

Ziegenkäse-Croustini & eingelegter Schafskäse

Blattsalat/Oliven/Ofengemüse/Vinaigrette

13,50 €

 

Käsebrett Atrium 78

Verschiedene Käsesorten

aus der Hofmolkerei Bennewitz

Olivenöl/Baguette

15,50 €

 

 

Suppen-Klassiker neu interpretiert

 

 

Beluga-Linseneintopf

mit gebackenem Schweinsnacken/Paprika/Tomate/Ingwer

8,50 €

 

Käse-Lauchsuppe mit Nusscrunch

Torgauer Berchkäse/Chili/Lauch

8,50 €

 

Pasta/Pasta/Pasta

 

Tagliatelle mit Linsen-Chorizoragout

Linsen/Tomaten/Zwiebeln/Parmesan

15,50 €

 

Linguine mit Spinatsauce/Walnusspesto

Spinat/Käse/Walnuss

14,50 €

Preise sind inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer

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